Santa Burg| Restaurantes enBarcelona| Guía del Ocio y Cultura de Barcelona

Santa Burg

Tenemos nueva hamburguesería especializada en hamburguesas cocinadas por unas manos tan experimentadas como las de Alain Guiard (Àbac, Mandarin Oriental), la cara del local, y su socio Xavier Pellicer (que actualmente dirige Can Fabes, en Sant Celoni, con dos estrellas Michelin). En este local sencillamente decorado, con apariencia de bar de barrio, Guiard y su equipo invitan al comensal a agarrar las hamburguesas, todas ellas elaboradas con carne de buey de calidad trinchada a mano por el chef, con las dos manos y disfrutar de una cañita y (cuando se tercia) un buen partido de fútbol. Porque si algo es Santa Burg es un bar futbolero. Desde Santa Deluxe (de buey, con escalopa de foie gras y manzana caramelizada) hasta Santa Chick (la clásica de pollo) o Santa Jordi (con carne de butifarra de cerdo y queso Cheddar), todas las santas pueden combinarse con diversos toppings y salsas y acompañarse de patatas fritas caseras. Cuentan con un interesante surtido de cervezas artesanales y, cómo no, una oferta de gin-tonics para acabar la noche con alegría, especialmente si gana el Barça. O no. POR LAURA CONDE

Santa Burg

Vallespir 51

93 676 39 74

Barcelona

www.santaburg.com


Horario: Mar-Ju, 13-15.30 h y de 20 a 0.30 h. Vi, 13-15.30 h y 20-0.30 h. Sáb, 20- 0.30 h. Dom, 20-23.30 h.

Especialidad: Hamburguesería