Salt| Restaurantes enBarcelona| Guía del Ocio y Cultura de Barcelona

Salt

El Hotel W Barcelona ha inaugurado un nuevo espacio independientemente dividido entre restaurante californiano de alta categoría, sala para eventos y beach club-coctelería prácticamente tocando el mar. Más de uno, bajo la sombrilla y el refresco de un chiringuito en plena Costa Brava nos hemos dicho: 'Sería la bomba tener algo así en Barcelona'. Y desde hace unos días esa frase ha dejado de ser un anhelo para convertirse en un hecho palpable y degustable en forma de beach club y restaurante bajo auspicio del Hotel W Barcelona. Literalmente a los pies de la gran vela se encuentra SALT, en primera línea de mar, un nuevo espacio de tres cabezas: sala de eventos interior, restaurante-bar en terraza y lounge club a escasos metros de las olas, inspiradoras de un interiorismo creativo, descargado y elegante que empapa los tres espacios. Con lo que han leído hasta ahora ya pueden deducir que el secreto de este establecimiento está en la combinación. Del diseño y el paisaje, por supuesto, pero sobre todo de la gastronomía californiana y los cócteles: esos son sus dos platos fuertes. No, en realidad lo son las hamburguesas de carne wagyu, el carpaccio de remolacha con queso de cabra y aceite de trufa, los ceviches, la tarta helada de queso y fresa, el mojito y el Berry Beach Frozen de vodka Skyy. Primero unos en el restaurante y luego los otros en el beach club o bien revueltos: muchos de los platos proponen un maridaje con cócteles concebidos también para ello. POR LAURA CONDE

Salt

Hotel W Barcelona. Pça de la Rosa dels vents s/n

93 295 28 00

Barcelona

www.w-barcelona.com/salt


Horario: De 13 a 1 h. Beach club: 13-24 h. Vi-Sáb, 13-1 h.

Especialidad: Americana