Murmuri| Restaurantes enBarcelona| Guía del Ocio y Cultura de Barcelona

Murmuri

Rambla Catalunya, 104 (Eixample izquierdo). Tel: 935 500 600 www.murmuri.com.Coc. exótica del reconocido chef Ian Chalermkittichai con los mejores ingredientes de Tailandia y del Mediterráneo. El menú es variado e incluye tapas. La carta también incluye

Diseñado íntegramente por la interiorista británica Kelly Hoppen, en este espacio predominan los colores neutros y el contraste entre blanco y negro; el toque de color lo da un extremado sofá en terciopelo morado granatoso que ocupa gran parte de la pared derecha. Espacio luminoso durante el día y una iluminación más puntual e íntima en las cenas.   El menú es variado e incluye tapas. Entre las mejores tapas destacan el suculento rape envuelto en hojas frescas de Pandan con sésamo y soja, así como las tartaletas crujientes de tartar de salmón con cacahuetes, jengibre y azúcar de palma. La carta también incluye exquisitos primeros platos como, langostinos a la plancha con berenjena japonesa y vinagreta de tamarindo y soja. Entre los platos principales destacan el pescado fresco al estilo wok  con hierbas, y el pollo de corral con anacardos, pimientos secos y cebolletas, así como el filete de ternera al curry verde con berenjena tailandesa. Para culminar esta experiencia, se ofrece un abanico de postres impresionantes, como el Mango Nham Dok Mai con arroz al aroma de coco, el sorbete Jackfruit, y el helado de miel.   El chef Ian Chalermkittichai ofrece una cocina que combina sabores asiáticos y mediterráneos. Los principales ingredientes se importan directamente de Tailandia, estos armonizan deliciosamente con los productos locales como las carnes y mariscos que abundan en Barcelona. El resultado es una interpretación de la cocina tailandesa y asiática, realmente novedosa y fresca, para el gourmet de hoy.  Una cocina que presenta un exótico equilibrio de sabores dulces y salados, una experiencia de nuevas texturas para el paladar: ¡algo que ningún aficionado a la buena mesa debería perderse!

Murmuri

Rambla Catalunya 104. Hotel Murmuri

93 550 06 00

Barcelona

www.murmuri.com


Horario: Comidas de lun. a dom. de 13-16 h. Cenas de lun. a sáb. de 20-24 h. Dom. de 20-23 h.

Especialidad: Asiática