Moovida (Hotel Omm)| Restaurantes enBarcelona| Guía del Ocio y Cultura de Barcelona

Moovida (Hotel Omm)

Moovida es un restaurante-bar en el que se recupera la mesa tradicional al estilo de El Mordisco, que inventó, hace unos años Maria Rosa Esteve. Es un ámbito en el que podemos ejercitar desde el bocado más selecto, pongamos el caviar kaspia, con su correspondiente champagne, a platos y sandwiches, evidentemente más económicos e igualmente bien pensados. El conjunto tiene especial interés para todos aquellos que quieran comer bien, a un precio ajustado, dentro de unas normas de modernidad. Para ello la carta de Moovida distingue cinco apartados. En el primero aparecen las tostadas, que van desde la de jamón de bellota con pan con tomate a las de foie gras con mermelada de higos o la de queso Tou de Til·lers con manzana, rúcula y nueces. Esta última, a diez euros, es una de las más demandadas junto a otra del mismo precio, la tostada de rosbif con cebolla confitada, perfecta para ser acompañada por un vino blanco muy bien perfilado, el Calcari, de la bodega Parés Baltà. Otro capítulo de la carta lo componen las pastas y los arroces, que tienen una de sus referencias en el risotto de queso parmesano, verduras y pesto. En el apartado platets tiene unos huevos con espárragos y pimientos del piquillo, antesala de los platos ‘Sanísimoo’, dietéticos, fundamentados en las verduras y en la multiculturalidad culinaria, que nos lleva, desde un buen salmorejo a un wok de verduras y germinados.