Mandarosso Pastis| Restaurantes enBarcelona| Guía del Ocio y Cultura de Barcelona

Mandarosso Pastis

Tiene más tipos de pasteles que sillas para sentarse. El Mandarosso Pastis sirve dosis de azúcar (italiano) todo el día, aunque a media mañana también coquetea con los bagels, y ya de noche saca su aperitivo con quesos y embutidos. Parece una pastelería, pero es mucho más. Roberta y Pietro ya tienen un restaurante en el Born (Madarosso Cucine, en Verdaguer i Callís nº 4), y ahora han decidido abirir una sucursal más dulce. La pareja ha juntado recetas del sur de Italia y las preparan en un pequeño local muy cerca del mercado de Santa Caterina. Totalmente reformado, sólo mantiene el cartel de la desaparecida ‘Granja El Desayuno’. Es pequeño (tres mesas, diez sillas), pero hay ambiente todo el día y no es extraño ver cómo sus parroquianos comparten mesa con desconocidos. La de historias que nacerán en este local... Por la mañana desfilan spogliatella, pasticciotto y croissants que rellenan de crema al instante. Al mediodía, el exceso de azúcar da paso a los bagels caseros, que prepara un amigo de la pareja. El menú (bagel + postre + bebida + café) sale por 8,5 €. Si prefieres algo más italiano, también sirven burrata, porchetta o mozzarella. A partir de media tarde, el Madrarosso Pastis saca sus vermouths con tablas de quesos y embutidos. ¿Todavía no has probado el Crodino? No tiene alcohol, se bebe con hielo y una rodaja de naranja, y en el ex país de Berlusconi es más que típico. Si está lleno y no tienes paciencia para esperar, siempre puedes pedir para llevar y buscar alguna calle del Born con encanto. Si, por el contrario, tienes la suerte de sentarte y ves que Roberta está liada con los pasteles… ¡No dudes en cambiar el vinilo cuando se termine! La jefa, cuando puede, se escapa a Els Encants para buscar nuevos discos. Si quieres puedes traerte los tuyos. POR XAVI SORINAS