Loidi| Restaurantes enBarcelona| Guía del Ocio y Cultura de Barcelona

Loidi

Mallorca, 250 (Hotel Condes de Barcelona). T. 93 492 92 92. Cocina de mercado. La propuesta de Martín Berasategui en formato de menú. Menú Loidi 39 € y Menú Martín 47 €. Horario de 13 a 15.30 h. y de 20 a 23 h. Cerrado domingo noche y festivos noche. (22/

Siete estrellas Michelin avalan la trayectoria de Martín Berasategui, que tiene en Barcelona una segunda casa, pues cuenta nada menos que con tres establecimientos. Uno de ellos, la Fonda España, en el Hotel España, y los otros dos en el Condes de Barcelona: por un lado Lasarte y por otro el que hoy nos ocupa, Loidi. El restaurante, luminoso y minimalista, acaba de cumplir cinco años en los que no ha dejado ni un momento de mostrarse fiel a la filosofía que lo vio nacer: ofrecer una cocina de temporada basada en el producto fresco, de raíces tradicionales pero con pinceladas creativas que marcan la diferencia. Nacido con la vocación de ser el contrapunto asequible y más económico a Lasarte, Loidi ofrece una carta más que interesante a la que recomendamos aproximarnos a través de alguno de sus menús degustación. Valgan como ejemplo del buen hacer culinario de Berasategui, en esta su versión para todos los públicos (no hay que entrar en el hotel para acceder a Loidi, el local está abierto a la calle, lo que confirma su voluntad de ser accesible más allá de los huéspedes del hotel) la crema helada de coliflor con aceite de pimiento rojo y huevos de trucha, el pescado sobre blini, crema de cítricos y tartar de mejillones, o las mollejas de ternera sobre pasta crujiente y cebolla caramelizada. Esa fue la propuesta que degustamos el día de nuestra visita, en la que el chef aprovechó para soplar las velas por este quinto cumpleaños. POR LAURA CONDE

Loidi

Mallorca 250. Hotel Condes de Barcelona

93 492 92 92

Barcelona

www.loidi.com


Horario: Ab. de 13-15.30 y de 20-23 h.

Especialidad: De mercado