Le pain quotidien| Restaurantes enBarcelona| Guía del Ocio y Cultura de Barcelona

Le pain quotidien

Nueva York, París, Londres, Moscú, Sydney, Madrid... y ahora también Barcelona. La famosa cadena belga de panaderías ecológicas nos llega con dos peculiaridades: restaurante y panadería están en locales contiguos pero separados (cosas de la legislación barcelonesa) y tienen flautines de fuet. El resto, similitudes: producto ecológico de calidad y recetas tradicionales, desde las distintas clases de pan que se venden en la panadería y se sirven con cada plato hasta el sensacional hummus de lentejas con ricotta fresca, cebolleta y salsa provenzal, pasando por las tartines, las tablas y los exquisitos postres artesanales, sin descuidar el mobiliario mismo, hecho a partir de madera reciclada. Dos recomendaciones de temporada: risotto de setas (con sémola en lugar de arroz, parmesano y aceite de trufa) y limonada bíter de pomelo. POR SERGI GARCIA

Le pain quotidien

Provença 300

93 467 52 66

Barcelona


Horario: 8-24 h. Sáb-Dom, 9-24 h.

Especialidad: Mediterránea