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La cuina del Maó

Sólo abierto a mediodía (por las noches se abre para cenas concertadas en grupo), este pequeñísimo local del Putxet es lo más parecido a sentirse en casa que uno puede encontrar en la zona. Regentado en solitario por Teresa Forcada, cuya solvencia en la cocina la avalan –21 años al mando de los fogones de un bar en el Mercat de Vallvidrera–, aquí encontramos platos sencillos de temporada que cambian prácticamente a diario en función de lo que depara el mercado (Teresa es una fan de los mercados y procura comprar en ellos buena parte del género con el que cocina) y de la inspiración de su entusiasta cocinera y propietaria. La oferta de La cuina del Maó se perfila en cinco menús a elegir (más el de mediodía) en los que nunca faltan ensaladas, pastas, cremas de verduras, pescados o especialidades como el aclamado fricandó de Teresa, a quien ya podemos encontrar tras la barra a las 9 horas sirviendo desayunos: desde variados bocadillos a bollería o esmorzars de forquilla. POR LAURA CONDE

La cuina del Maó

Maó 25

93 417 51 18

Barcelona


Horario: Lu-Vi, 13-16 h.

Especialidad: De mercado