La Taverna del Clínic| Restaurantes enBarcelona| Guía del Ocio y Cultura de Barcelona

La Taverna del Clínic

La Taverna del Clínic mantiene la estructura característica de este tipo de establecimientos, situados en L’Eixample barcelonés. Un local estrecho, con barra a la izquierda, referencias visuales a vinos bien elegidos, y unas mesas en las que disfruta una clientela fiel son el primer contacto con una casa que ofrece una completa carta de medias raciones y tapas, que no van a dejar indiferentes a los aficionados a comer bien. No es un restaurante de diseño, con alta tecnología en su cocina. La extensión de la carta propicia a picar de todo un poco, compartiendo con nuestros comensales, a los que hay que advertir que el servicio es bueno y la taberna ruidosa. Una vez situados ante el jamón ibérico, de reserva, es cuestión de dejarse llevar por las sugerencias de los hermanos Simoes, sabiendo que las gambas de esta casa son de gran calidad. Reserven cartera y apetito para estas criaturas en las que cabeza y cola son la llave del paraíso y sorpréndanse con la patata violeta fría coronada por unos berberechos. Luego se sigue con el cubilete de patata, muy bien frita, sin excesos grasos, rellena de salsa de bravas. Tras esta tapa, podemos seguir con una patata rellena de pulpo, una especulación sabrosa sobre el pulpo a la gallega, que debiera llegar con mayor temperatura al comensal. El puré de trufa blanca y huevo, otra reivindicación de la patata, sigue este esquema de cocina bien hecha, que no nos abandona con la tapa de callos con capipota y garbanzos. Otro plato logrado es el arroz negro, al dente, rico en alcachofas, potenciado por una vieira en su punto. Debiera haber sido mi último plato, pero un taco de cansalada en larga cocción, con trufa negra, me ha hecho caer en la tentación. Es un detalle en el que se aprecia la formación de Toni Simoes en el Racó de Can Fabes, y que deja de manifiesto que se puede comer bien en locales sencillos, en los que la decoración y el lujo no nos ahoguen. Hay que estar atentos para asimilar esta nueva tendencia, que no es, por otra parte, de precio mínimo: el producto de calidad, bien cocinado, es su seña de identidad. Especialidad: Medias raciones. Dirección: Rosselló 155. Horario: Domingo cerrado. Precio: 30-35 ¤ aprox. + info: T. 93 410 42 21.

La Taverna del Clínic

Rosselló 155

93 410 42 21

Barcelona


Horario: Ab. de 13-16 h. y de 21-23 h.

Especialidad: Tapas