La Llar de Foc| Restaurantes enBarcelona| Guía del Ocio y Cultura de Barcelona

La Llar de Foc

Ensaladas, torradas, calçots, etc. Comedor privado según número de comensales. Típico estilo de masía catalana. Menú mediodía. (12-21 €). Tarj. Tipical Stile Catalan House. www.lallardefoc.amawebs.com

Las tendencias indie en la música y en la moda junto a la juventud de su población hacen del barrio de Gràcia uno de los más efervescentes de Barcelona. Y uno de los menos machacados por el turismo pese a la fama del Parc Güell. Con una gran presencia en su panorama urbano, los restaurantes populares, como La Llar de Foc, dinamizan extraordinariamente la actividad de la Villa de Gràcia, anexionada a la ciudad hace poco mas de un siglo. Un barrio que conserva sus raíces pueblerinas entre sus principales señas de identidad. El restaurante La Llar de Foc es un claro exponente de la cocina tradicional catalana frente a la internacionalización que suponen los restaurantes sirios, palestinos, libaneses, egipcios, árabes, hindús, japoneses y tailandeses, que de todo hay. Diego, el cocinero y factótum de La Llar de Foc, ha convertido su establecimiento en lo más parecido a la fonda de un pueblo de la Catalunya interior. Sus dos comedores, decorados con trebejos y utensilios de labranza, y la cocina de brasas situada al fondo del local, congregan a una parroquia familiar y cosmopolita que opta por las tostadas, las butifarras y la carne a la brasa ante la proliferación de hummus, falafel y pan pita. Una parroquia decididamente carnívora que disfruta de la abundancia de las raciones de La Llar de Foc. Con la materia prima procedente del Mercat de l'Abacería Central, las especialidades de este restaurante son las tablas de quesos y embutidos y las carnes a la brasa, con las torrades de pà de pagés dando el contrapunto a tanta proteína animal. Además del Menú del Día, siempre renovado, Diego propone tres bloques gastronómicos, pensados para grupos de hasta 50 personas, en forma de Menú Butifarra, Menú Churrasco y Menú Parrillada, todos ellos con un primer plato, un segundo, bebidas, postre y café.