Koy Shunka| Restaurantes enBarcelona| Guía del Ocio y Cultura de Barcelona

Koy Shunka

Recién adquirida su merecida estrella Michelin, Koy Shunka es el único restaurante japonés de la ciudad que tiene este reconocimiento.

Recién adquirida su merecida estrella Michelin, Koy Shunka (en español: intenso aroma de temporada) es el único restaurante japonés de la ciudad que tiene este reconocimiento. Aquí encontramos alta, altísima cocina japonesa, filigrana pura, de la mano de uno de los grandes en la materia: el chef Hideki Matsuhisha. Copropietario del prestigioso Shunka, uno de los precursores del boom de la cocina japonesa en Barcelona, este cálido y elegante local del Gòtic nació como una apuesta por sofisticar la ya de por sí notable oferta de Shunka. Recomendamos aproximarnos a sus encantos a través de su menú degustación, que por 110 € nos permitirá conocer desde su tataki de bogavante hasta sus pinchos de lenguado a la brasa o las gambas de Palamós. Koy Shunka es, en fin, toda una experiencia gastronómica que va mucho, muchísimo más allá del simple acto de llenar el estómago.