Kafka| Restaurantes enBarcelona| Guía del Ocio y Cultura de Barcelona

Kafka

No se puede decir, aunque el nombre se haya mantenido exactamente igual, que Café Kafka sea una reapertura del mismo viejo y bohemio local del Born que era antiguamente. Ahora se trata de un restaurante elegante, moderno e innovador pero que mantiene, en cierto modo, la esencia tradicional del antiguo café. Piezas de decoración recuperadas que aportan un aire de bistró algo kitsch, mezclas de colores, muebles con un toque retro y sillas de formas desiguales que se combinan con lámparas de último diseño y una cocina moderna de excepción. Los productos fescos y la poca manipulación de los alimentos son los secretos de la cocina de este restaurante. Mención especial merece la tortilla Kafka (de patatas y cebolla) que por su textura y jugosidad se convierte en un plato exquisito. Además, los tártares de solomillo o de atún son otras de las especialidades de la casa. Y la carta sigue: berberechos al vapor, deditos de rape, almejas con fondos de alcachofa, arroces, pastas... y postres como la tarta de melocotón. Una recomendación: si dudas a la hora de elegir, deja que te aconseje su profesional servicio. Si te acercas a cenar por la noche y te apetece alargar un poco más, al terminar puedes tomarte un cóctel en la misma barra del restaurante donde sirven gin-tonics, mojitos y otros brebajes. Una de las cosas más sorprendentes de este restaurante es la cantidad de lámparas que han conseguido colocar en el limitado espacio de la barra del bar. A falta de una han dispuesto una fila de unas 30 lamparitas diferentes. Este es solo uno de los múltiples y curiosos de detalles de la decoración, realmente peculiar y realizada con muy buen gusto. POR ANNA G.SAGUÉ

Kafka

Fusina 7

93 315 17 76

Barcelona

www.cafekafka.es


Horario: Mar-dom, 13.30 a 16 h. Mar-mi, 20.30 a 0.30 h. Ju-sáb, hasta la 1 h.

Especialidad: De mercado