Deseos| Restaurantes enBarcelona| Guía del Ocio y Cultura de Barcelona

Deseos

Hace pocos días que ha abierto sus puertas un nuevo local en la zona alta, un restaurante luminoso y colorista que transmite esa alegría mediterránea que nos remite a largas sobremesas en buena compañía. Gran parte de la responsabilidad de las buenas vibraciones que transmite este Deseos cuyo osado cromatismo nos levanta el ánimo de inmediato es de la decoradora Neza Cesar, decidida a plasmar en el interior del local la marcada personalidad de su chef, el italiano Andrea Fioravanti. Deseos tiene la capacidad inmediata de trasladarnos a una gran casa italiana donde la mamma enseña al hijo a amasar pizza mientras, juntos, cocinan un tiramisú para cuarenta invitados, decididos a pasar la tarde sentados a la mesa sin parar de comer y beber cuantas delicias les pongan delante. Este es el ambiente del cálido Deseos, la mimada criatura de un chef curtido en restaurantes como Isabella's y Dime, que ha elaborado una carta en la que se dan cita desde pizzas y focaccias a croquetas (estupendas), langostinos rebozados, y, uno de los hits del lugar, la carne ahumada con carbón de tomillo, todo ello servido con una estética irreprochable acorde con el interiorismo del local (atención a la huevera en la que nos sirven los bombones de foie con pistacho o las cajitas en la que nos llegan las croquetas, con lemas tan demodé como necesarios tipo "Sé feliz"). Todo en Deseos, pues, desde la comida a las lámparas, la cubertería o los vestidos de Lola, la directora, parece estar ahí con la finalidad de recordarnos que la vida son dos días y que los mejores momentos de esas efímeras 48 horas los pasamos sentados a la mesa; que comer es más que comer: es jugar, compartir, gozar; y que el equipo de Deseos está ahí para hacernos más grata esa experiencia. Todo ello, con una cocina notable, en la que platos tradicionales italianos de la mamma Agnes se dan cita con propuestas más creativas y osadas, de la mano de un chef que tiene un pie puesto en las nuevas tendencias culinarias y otro, aún, pese a los años, en la cocina de su casa familiar. Y eso se nota. POR LAURA CONDE

Deseos

Ganduxer 16

93 414 20 37

Barcelona


Horario: Lun-Sáb, 13.30-16 h y 20.30-24 h.

Especialidad: Italiana