Da Dario| Restaurantes enBarcelona| Guía del Ocio y Cultura de Barcelona

Da Dario

Almirall Aixada, 15 (Barceloneta). T. 93 178 12 97. www.dadario.es ¡Más que un restaurante italiano!. La mejor cocina tradicional italiana a precios competitivos. Horno artesanal de piedra. Menú 8,70€ y menú pizza 8,50 €. ¡Promoción! ‘por cada 2 pizzas,

Este restaurante de la Barceloneta rebosa elegancia, calidez, mimo de los detalles... Da Darío es uno de esos restaurantes italianos en Barcelona que apuestan por servir algo más que pizzas en horno de piedra y pasta artesanal, y no son muchos los de esta ralea. Aquí la clave reside, en buena medida, en una mentalidad culinaria que no se entiende sin el abastecimiento de unos ingredientes lo más frescos posible, el punto óptimo para toda gastronomía mediterránea. Los gnocchi alla matriciana (una salsa romana de escándalo), los tagliatelle al frutti di mare (con marisco) o los dulces propios dan fe de ello. Posiblemente estén haciendo una traslación en euros a lo que les hemos explicado, y presumiblemente la cantidad que se figuran sube casi a lo prohibitivo. No es así. Lo cierto es que los precios son mucho más accesibles de lo que podría exigir una variedad de carta que se imponga un alto nivel de calidad tanto en la materia base como en la elaboración. Hay que tener en cuenta –ellos lo tienen– que, en todo plato y sobre todo en las pizzas, no es siempre el ingrediente más exótico el que más agradece el paladar, sino el mejor integrado. Damos fe de ello. POR SERGI GARCIA

Da Dario

Almirall Aixada 15

93 178 12 97

Barcelona

www.dadario.es


Horario: Ab. de 12.30-16.30 h. y de 19.30-1 h.

Especialidad: Italiana