Casa Castro| Restaurantes enBarcelona| Guía del Ocio y Cultura de Barcelona

Casa Castro

Catalunya es la comunidad donde viven más emigrantes gallegos de primera generación. Entre ellos, Silvestre Castro. Llegó a Barcelona a principios de los 60 procedente de Curtis, cerca de Betanzos, y se puso a trabajar en el Carballeira, que encabezaba merecidamente la nómina de restaurantes gallegos de aquella época. Pasó nueve años entre sus fogones hasta que considerose iniciado en el tema y decidió establecerse por su cuenta. Con Manuela, su esposa, y un ayudante espabilado, abrió un bar-bodega para xibecas y vinos que pronto se convirtió en celebrada barra de chateo. Los Castro sacaban hasta 120 sillas a la calle y su bareto era conocido entre el vecindario como El Hormiguero. Han pasado cuarenta años desde aquel entonces y Casa Castro es, con toda probabilidad, la mejor marisquería de Barcelona. Su carta es compendio y resumen del mejor marisco de Galícia, desde el centollo y el bogavante de ría hasta los percebes, los camarones, las ostras o las almejas del carril, pasando por cualquier crustáceo o molusco con entidad gastronómica. Las alternativas a la closca, como la espalda de cordero, las lentejas debidas a Manuela o la ensalada de tomates producto de la huerta de Castro, bordean la excelencia. Castro ejerce de gallego y es reconocido por ello. Hace 27 años que es presidente de la Enxebre Xuntanza do Percebe, un hito en la galeguidad militante que reúne, el último viernes de febrero de cada año, a unas 1500 personas entre políticos, empresarios y personalidades gallegas y catalanas. Un apoteosis en el que se consumen 12.000 ostras, 400 kg. de berberechos, 200 kg. de percebes, 120 kg. de camarones, 300 centollos…irrigados por vinos de todas las DO de Galícia, que ya es decir. El festín culmina con la entrega de los Grandes Trofeos Percebe de Plata y Percebe de Oro. Un fausto acontecimiento gastronómico que, a pequeña escala, se reproduce día a día en Casa Castro. POR RAFAEL TAIXÉS

Casa Castro

Isard 5

93 354 20 50

Barcelona


Horario: Ab. 13-16 h. y 21-24 h.

Especialidad: Marisquerías