Barcelona Heart Burger| Restaurantes enBarcelona| Guía del Ocio y Cultura de Barcelona

Barcelona Heart Burger

Gran Vía Corts Catalanes, 602 (Eixample izq.). T.93 302 10 30. Hamburguesas Ecológicas y artesanas. Con un exquisito sabor y saludables, por eso las hacemos en forma de corazón, las mejores de Barcelona. Los produc. están selec. sin pesticidas, aditivos,

Cuando Salvador Chicharro y su mujer decidieron dejar sus trabajos estables para montar un restaurante lo tuvieron clarísimo: su apuesta eran las hamburguesas, alejadas del fast-food al uso, de carne 100% ecológica que escogieron cuidadosamente tras visitar diversas granjas, decantándose finalmente por una de La Pobla de Segur cuyas vacas obviamente no han sido tratadas con fármacos y su alimentación no incluye ningún tipo de pesticida. Pero todo esto no es necesario explicarlo, porque cuando uno se planta en una de las mesas de este Barcelona Heart Burger (tiene apenas tres meses de vida) ante una de sus hamburguesas con forma de corazón sabe desde el primer momento que lo que tiene ante sus ojos no se parece en nada a lo que sirven en las grandes cadenas de hamburgueserías. Aquí encontramos una carne tierna (recomendamos solicitarla al punto), sabrosa, con un pan muy rico recién traído de Palamós, que podemos acompañar con uno de sus vinos, cervezas y cavas ecológicos, además del ketchup, también bio. Chicharro insiste en que desde su establecimiento nunca se cansan de hacer pedagogía sobre la relación entre carne roja y salud, pues ésta es una fuente fundamental de hierro y proteínas, imprescindibles para la salud. De hecho, el local acaba de recibir el aval de la Federación Española del Corazón por la calidad de su carne. En la amplia carta encontramos desde entrantes como los nachos con guacamole, las alitas de pollo y un abanico de hamburguesas que van desde la clásica mediterránea a otra de estilo tex-mex u otra con salmón, por poner algunos ejemplos.