B-Lounge | Restaurantes enBarcelona| Guía del Ocio y Cultura de Barcelona

B-Lounge

Al igual que ha ocurrido con el Raval que lo envuelve, el B-Lounge, restaurante situado en la planta baja del hotel Barceló Raval, también se ha ido adaptando, de forma espontánea y camaleónica, a las necesidades de un barrio, de un entorno, siempre en movimiento. El chef Joan Gómez, cuya máxima es conciliar en su propuesta las tapas creativas y juguetonas (ahí están las piruletas de parmesano, una delicia que no se ha movido de la carta desde su nacimiento hace ya cuatro años) con otras basadas en el simple y puro producto (en estas fechas encontramos las alcachofas rebozadas, por ejemplo), explica que cada vez más ha ido alejándose de la cocina de fusión de sus inicios para dar paso a una cocina de producto, sostenible y honesta, pero que no renuncia a la creatividad de propuestas como los cucuruchos de foie con uva confitada y reducción de Pedro Ximenez. A la cocina global de sus inicios le ha ido ganando terreno la cocina de proximidad, con ingredientes adquiridos a pequeños productores catalanes, y esta feliz convivencia ha dado lugar a una carta equilibrada y con una fuerte personalidad, en la que encontramos desde el croquetón de carn d'olla (muy rico, uno de sus platos estrella desde los inicios) al hummus o las populares Crispy Potatoes, unas patatas enrolladas con huevo frito y chorizo, el pulpo marca de la casa (empezó con su versión 2.0 y ahora ya va por la 2.13), el fricandó de buey o postres como el pan con chocolate y huevas de aceite de oliva. Una carta de vinos con 50 referencias, cuyo denominador común es una interesante pero discreta personalidad dado lo variopinto de su propuesta culinaria, y un Menú Invierno en el que el comensal puede confeccionarse una sopa a medida por 9,80€ completan la oferta de este espectacular local cuyo hermoso interiorismo, osado, retro, grandilocuente, casa bien con la personalidad lúdica, desenfadada y ravalera de su carta de tapas. Para finalizar, un cóctel en su zona de bar o en su terraza 360º. POR LAURA CONDE

B-Lounge

Hotel Barceló Raval. Rambla del Raval 17-21

93 320 14 90

Barcelona


Horario: Cocina ininterrumpida de 12 a 24 h

Especialidad: De fusión