Ideal Cocktail Bar| La noche enBarcelona| Guía del Ocio y Cultura de Barcelona

Ideal Cocktail Bar

Ideal Cocktail Bar abrió sus puertas en plena efervescencia republicana y con ellas abiertas ha vivido desde su esquina en la calle Aribau todas las vicisitudes de la convulsa historia del siglo XX. Siempre con la máxima de mimar su bodega, una de las más amplias de España, este establecimiento de aspecto deliciosamente clásico ha ido incorporando a su reserva licorera auténticas joyas fruto del t

Ideal Cocktail Bar abrió sus puertas en plena efervescencia republicana y con ellas abiertas ha vivido desde su esquina en la calle Aribau todas las vicisitudes de la convulsa historia del siglo XX. Siempre con la máxima de mimar su bodega, una de las más amplias de España, este establecimiento de aspecto deliciosamente clásico ha ido incorporando a su reserva licorera auténticas joyas fruto del talante intrépido de sus responsables, lo que les ha convertido, por ejemplo, en líderes en ginebras: nada menos que 75 diferentes pueden encontrar aquí los amantes de la coctelería clásica internacional. A su paraíso licorero hemos de añadir otra baza indiscutible: su decoración clásica, con sus reglamentarias butacas de terciopelo, esas mesillas que invitan al recogimiento y una barra activa en la que a uno de apetece convertirse en bebedor solitario y, cual Mad Men, explicarle sus penas al barman. Aquí nos acordamos inmediatamente de aquellos tiempos que ahora parecen ya tan lejanos en que uno podía plantarse en la barra de una coctelería, beberse en dos sorbos un Dry Martini y encender un cigarro para acabar de dar forma a la humareda que necesariamente acompaña en nuestro imaginario a un local como Ideal. Productos de kilómetro 0 Pero este seductor halo de antaño no impide que Ideal se haya adaptado como pocos a los tiempos modernos: aquí se utilizan limones de kilómetro 0, ecológicos, que tientan a una clientela compuesta por oficinistas de la zona durante el día y un ambiente mucho más joven y desenfadado por las noches. Una vez al mes, si tenemos suerte, encontraremos Schweppes recién llegada de Inglaterra, para hacer las delicias de los amantes del gin-tonic.